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O que colocamos no prato define o Planeta e a Saúde que queremos!
A comissão EAT-Lancet publicou em 2019 um documento denominado ‘Alimento, Planeta, Saúde’, resultado de uma série de pesquisas sobre dietas que sejam saudáveis e também uma produção sustentável. O trabalho deriva da produção de 37 cientistas de 16 países das mais diferentes áreas, alertando que o sistema agroalimentar atual é um grande impulsionador da degradação
