{"id":71473,"date":"2026-01-21T17:03:35","date_gmt":"2026-01-21T19:03:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www2.comunitaria.com.br\/?p=71473"},"modified":"2026-01-21T17:03:35","modified_gmt":"2026-01-21T19:03:35","slug":"cachaca-produzida-em-tenente-portela-recebe-selo-cachaca-premium-gaucha-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www2.comunitaria.com.br\/en\/cachaca-produzida-em-tenente-portela-recebe-selo-cachaca-premium-gaucha-2025\/","title":{"rendered":"Cacha\u00e7a produzida em Tenente Portela recebe Selo Cacha\u00e7a Premium Ga\u00facha 2025"},"content":{"rendered":"<p class=\"article__subtitle\"><em>R\u00f3tulo V\u00f3 Elena Envelhecida Extra Premium Carvalho Franc\u00eas e Americano \u00e9 reconhecido por excel\u00eancia e qualidade artesanal<\/em><\/p>\n<p id=\"p_1\">A Cacha\u00e7aria V\u00f3 Elena, de Tenente Portela, conquistou reconhecimento estadual ao ter a Cacha\u00e7a V\u00f3 Elena Envelhecida Extra Premium Carvalho Franc\u00eas e Americano contemplada com o Selo Cacha\u00e7a Premium Ga\u00facha \u2013 edi\u00e7\u00e3o 2025, concedido pelo Governo do Rio Grande do Sul, por meio da Secretaria de Inova\u00e7\u00e3o, Ci\u00eancia e Tecnologia (Sict).<\/p>\n<p id=\"p_2\">O resultado foi divulgado nesta segunda-feira, 19 de janeiro, e colocou a produ\u00e7\u00e3o portelense entre as 14 marcas aprovadas, de um total de 19 amostras inscritas, ap\u00f3s um rigoroso processo de avalia\u00e7\u00e3o. As cacha\u00e7as passaram por tr\u00eas etapas t\u00e9cnicas: an\u00e1lise sensorial, verifica\u00e7\u00e3o da conformidade legal e an\u00e1lise f\u00edsico-qu\u00edmica. No painel sensorial, especialistas avaliaram crit\u00e9rios como sabor, aroma, cor e textura.<\/p>\n<p id=\"p_3\">A secret\u00e1ria estadual de Inova\u00e7\u00e3o, Ci\u00eancia e Tecnologia, Simone St\u00fclp, destacou que o selo diferencia, com base t\u00e9cnica, os produtos que atingem um padr\u00e3o superior de qualidade, servindo como refer\u00eancia tanto para o mercado quanto para o consumidor.<\/p>\n<p id=\"p_4\">Produzida 100% de forma artesanal, a Cacha\u00e7a V\u00f3 Elena carrega a tradi\u00e7\u00e3o da cacha\u00e7aria, que atua desde 1985 em Tenente Portela. Os r\u00f3tulos s\u00e3o elaborados a partir de cana-de-a\u00e7\u00facar selecionada, resultando em cacha\u00e7as e licores que preservam identidade, cuidado no processo produtivo e alto padr\u00e3o de qualidade.<\/p>\n<p id=\"p_5\">O r\u00f3tulo premiado \u00e9 envelhecido em barris de carvalho franc\u00eas e americano, combina\u00e7\u00e3o que proporciona equil\u00edbrio entre suavidade, aroma e notas amadeiradas marcantes. De acordo com os produtores o&nbsp;carvalho americano traz notas adocicadas e acolhedoras, enquanto&nbsp;o franc\u00eas adiciona especiarias e profundidade. A bebida \u00e9 indicada tanto para ser apreciada pura quanto para elevar a experi\u00eancia em drinks mais elaborados.<\/p>\n<p id=\"p_6\">O reconhecimento integra o Programa Produtos Premium, uma parceria entre a Sict e a Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Cana-de-a\u00e7\u00facar (Aprodecana), criado para certificar produtos ga\u00fachos com crit\u00e9rios mais exigentes do que os previstos na legisla\u00e7\u00e3o. A entrega oficial dos certificados ocorre no dia 27 de janeiro, \u00e0s 16h, no Audit\u00f3rio do Centro Administrativo Fernando Ferrari, em Porto Alegre.<\/p>\n<p>Fonte: GrupoChiru<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>R\u00f3tulo V\u00f3 Elena Envelhecida Extra Premium Carvalho Franc\u00eas e Americano \u00e9 reconhecido por excel\u00eancia e qualidade artesanal A Cacha\u00e7aria V\u00f3 Elena, de Tenente Portela, conquistou reconhecimento estadual ao ter a Cacha\u00e7a V\u00f3 Elena Envelhecida Extra Premium Carvalho Franc\u00eas e Americano contemplada com o Selo Cacha\u00e7a Premium Ga\u00facha \u2013 edi\u00e7\u00e3o 2025, concedido pelo Governo do Rio<\/p>\n<div class=\"read-more-wrapper\"><a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www2.comunitaria.com.br\/en\/cachaca-produzida-em-tenente-portela-recebe-selo-cachaca-premium-gaucha-2025\/\" title=\"Read More\"> <span class=\"button\">Read More<\/span><\/a><\/div>","protected":false},"author":2,"featured_media":71474,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28,33,43],"tags":[],"class_list":["post-71473","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaque","category-noticias","category-regiao"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www2.comunitaria.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71473","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www2.comunitaria.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www2.comunitaria.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www2.comunitaria.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www2.comunitaria.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=71473"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www2.comunitaria.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71473\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www2.comunitaria.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/71474"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www2.comunitaria.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=71473"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www2.comunitaria.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=71473"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www2.comunitaria.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=71473"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}