Produzido pelas abelhas a partir do n\u00e9ctar recolhido de flores, o mel pode ser utilizado como ado\u00e7ante natural, geleia real e pr\u00f3polis. No Brasil, a produ\u00e7\u00e3o \u00e9 favorecida devido \u00e0s condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas. Al\u00e9m do uso culin\u00e1rio, o mel pode ser utilizado como cosm\u00e9tico, para, por exemplo, hidratar o cabelo e a pele. Outras funcionalidades est\u00e3o presentes em diversos benef\u00edcios para a sa\u00fade, como explica a nutricionista Nicoli Brek, especialista em transtornos alimentares pelo Instituto de Psiquiatria do Hospital das Cl\u00ednicas.<\/p>\n
\u201c\u00c9 uma fonte r\u00e1pida de energia; tem a\u00e7\u00f5es antioxidantes, ou seja, protege as nossas c\u00e9lulas de radicais livres, retardando o envelhecimento, por exemplo; melhora o sistema imunol\u00f3gico, por conter vitaminas do complexo B e C; tem uma a\u00e7\u00e3o antimicrobiana; pode melhorar o intestino tamb\u00e9m\u201d,<\/em> detalha. <\/p>\n Com tantos benef\u00edcios, a comercializa\u00e7\u00e3o do mel possui uma tradi\u00e7\u00e3o e pode ser bastante rent\u00e1vel nos dias atuais. No s\u00edtio Areia Branca, na cidade de Tiet\u00ea (SP), por exemplo, a produtora Adriana Lucchese d\u00e1 continuidade ao trabalho de apicultura iniciado pelo sogro h\u00e1 mais de 50 anos.<\/p>\n A produ\u00e7\u00e3o come\u00e7ou para consumo pr\u00f3prio, mas com o interesse de amigos e parentes pelo produto, Adriana e a fam\u00edlia decidiram comercializar o mel.<\/p>\n \u201cO contato que a gente tem com a natureza, a gente enxerga as m\u00e3os do criador quando vemos o trabalho das abelhas, cada fase delas, o que cada uma delas executa com o comando da rainha. Ent\u00e3o \u00e9 um lucro que n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 o dinheiro, mas todos os tipos lucros que eu posso imaginar”,<\/em> avalia. <\/p>\n Adriana explica que o mel \u00e9 retirado da colmeia durante os meses de ver\u00e3o, j\u00e1 que no inverno as abelhas produzem em menor quantidade. De abril at\u00e9 agosto, a produtora n\u00e3o mexe no api\u00e1rio, pois o mel desta \u00e9poca \u00e9 para o consumo exclusivo das abelhas.<\/p>\n \u201cEnt\u00e3o, a partir de agosto a gente come\u00e7a a preparar as caixas. tem que ser bem cedinho, de madrugada ou \u00e0 noite, porque vestimos uma roupa que \u00e9 bastante quente e esse trabalho \u00e9 sempre feito em uma \u00e9poca de calor. Ent\u00e3o temos que ir numa hora mais fresca do dia”,<\/em> explica. <\/p>\n Dylan Thomas Telles \u00e9 mestrando em recursos gen\u00e9ticos vegetais na Universidade Federal de Santa Catarina. Ele est\u00e1 pesquisando na \u00e1rea de poliniza\u00e7\u00e3o, conserva\u00e7\u00e3o e biologia de abelhas.<\/p>\n Dylan explica que a produ\u00e7\u00e3o artesanal pode ser feita tanto nas \u00e1reas rurais como urbanas desde que se pense nas condi\u00e7\u00f5es da paisagem onde as abelhas ser\u00e3o criadas.<\/p>\n “Como as abelhas sobrevivem coletando recursos florais, de \u00e1rvores, plantas, esses elementos s\u00e3o necess\u00e1rios na paisagem circundante ao local de cria\u00e7\u00e3o. Ent\u00e3o seria o ideal se criar pr\u00f3ximo a um parque, de uma \u00e1rea urbana com jardins para que as abelhas possam recolher esses recursos florais. O pr\u00f3prio meliponicultor deveria plantar algumas esp\u00e9cies para que essas abelhas possam retirar alguns recursos, uma vez que quando se inserir nesse campo de cria\u00e7\u00e3o de abelhas tem que se considerar tamb\u00e9m a paisagem e n\u00e3o apenas a esp\u00e9cie e a abelha que est\u00e1 sendo criada”,<\/em> afirma. <\/p>\n A escolha entre abelhas com ou sem ferr\u00e3o tamb\u00e9m interfere na textura e no sabor do mel. Para o cultivo na cidade, Dylan refor\u00e7a ainda que as esp\u00e9cies com ferr\u00e3o s\u00e3o proibidas, sendo permitidas somente nas \u00e1reas rurais. <\/p>\n O pesquisador tamb\u00e9m destaca a import\u00e2ncia do mel como um bom investimento para produtores familiares, seja para comercializa\u00e7\u00e3o ou consumo pr\u00f3prio.<\/p>\n \u201cQuem tem a ideia e a vontade de come\u00e7ar a criar abelhas nativas \u00e9 bastante importante que procure se informar. Leia, busque informa\u00e7\u00e3o, converse com um meliponicultor. Existem diversos grupos na internet voltados somente para a cria\u00e7\u00e3o de abelhas nativas. Ent\u00e3o, antes de investir no exame de abelhas, que muitas vezes n\u00e3o \u00e9 barato, \u00e9 bastante importante que a pessoa se informe e aprenda sobre os manejos, para que o exame n\u00e3o morra e para que a pessoa n\u00e3o gaste dinheiro \u00e0 toa\u201d. <\/em><\/p>\n Pelo planeta, s\u00e3o 52 g\u00eaneros e cerca de 300 esp\u00e9cies de abelhas identificadas.<\/p>\n <\/p>\n *Brasil de Fato <\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Produzido pelas abelhas a partir do n\u00e9ctar recolhido de flores, o mel pode ser utilizado como ado\u00e7ante natural, geleia real e pr\u00f3polis. No Brasil, a produ\u00e7\u00e3o \u00e9 favorecida devido \u00e0s condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas. Al\u00e9m do uso culin\u00e1rio, o mel pode ser utilizado como cosm\u00e9tico, para, por exemplo, hidratar o cabelo e a pele. Outras funcionalidades est\u00e3o presentes<\/p>\n