O Minist\u00e9rio P\u00fablico ga\u00facho (MP), que deflagrou na manh\u00e3 desta ter\u00e7a-feira uma opera\u00e7\u00e3o de combate \u00e0 fraude do queijo em Ivoti e em Tr\u00eas de Maio, revelou que o produto adulterado foi vendido em 72 estabelecimentos no Rio Grande do Sul, incluindo um em Porto Alegre. Na ofensiva Queijo Compen$ado I, foram presos os donos da Latic\u00ednios Progresso – pai e filho – e um representante da empresa.<\/p>\n
De acordo com o MP, um motorista de um caminh\u00e3o que transportava o queijo para Ivoti foi alvo de uma medida cautelar adversa, que significa que o suspeito n\u00e3o poder\u00e1 deixar o Estado e ter\u00e1 um hor\u00e1rio para estar em casa. A ofensiva tamb\u00e9m chegou ao gabinete da Secretaria Municipal de Agricultura de Tr\u00eas de Maio e causou o afastamento do secret\u00e1rio, suspeito de favorecer a empresa. Um fiscal do produto, que atuava em Est\u00e2ncia Velha, tamb\u00e9m foi afastado do cargo pelo mesmo motivo.<\/p>\n
A fraude no queijo funcionava a partir do uso do leite que era rejeitado pela ind\u00fastria. Durante as investiga\u00e7\u00f5es, a promotoria descobriu que os fabricantes adicionavam amido de milho ao queijo. A mistura deixava o produto com um odor muito forte e gerava mofo em uma velocidade acima do normal. Por conta da adi\u00e7\u00e3o de amido, o queijo n\u00e3o derretia. O esquema era repetido em tr\u00eas tipos de queijo: mussarela, lanche e ricota.<\/p>\n
A adultera\u00e7\u00e3o do queijo era feita em Tr\u00eas de Maio e o transporte at\u00e9 Ivoti era sempre realizado aos s\u00e1bados, durante a madrugada. O caminh\u00e3o usado para o transporte tinha a companhia de um carro de passeio que funcionava como batedor, geralmente conduzido por um dos donos da empresa. A partir da\u00ed, o produto era fatiado e distribu\u00eddo para estabelecimentos do Estado.<\/p>\n
Algumas redes que compraram o leite adulterado perceberam que o produto era de m\u00e1 qualidade e devolviam a remessa adquirida. Outras empresas, por\u00e9m, seguiam negociando o queijo.<\/p>\n
Problemas desde 2011<\/p>\n
A empresa Latic\u00ednios Progresso j\u00e1 estava na mira da Receita Estadual desde janeiro. De acordo com informa\u00e7\u00f5es do \u00f3rg\u00e3o, a companhia n\u00e3o declarava o faturamento desde o come\u00e7o do ano. Anteriormente, em 2011, a empresa tamb\u00e9m fazia algo semelhante quando declarava apenas 20% do que recebia. Com a opera\u00e7\u00e3o, a promotoria pediu a interdi\u00e7\u00e3o imediata da f\u00e1brica de queijo e a suspens\u00e3o da distribui\u00e7\u00e3o do produto. Os bens dos donos tamb\u00e9m ser\u00e3o bloqueados.<\/p>\n
M.P<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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